じめじめした日は腰が重いですが、それなりに元気にしております。
さて、先日初めてケチャップを作ってみました。
というのも、息子がケチャップが大の苦手なんです。
給食もケチャップが掛かったおかずがあると、ものすごく遅くなります。
でも、ケチャップを避けて通るのは結構難しいですよね。
そんなわけで、一緒に作れば食べられるようになるかも？と。
まだ父のトマトは手に入らないので、買ってきたトマトで挑戦。
レシピは脇雅世さんの『梅干し・漬け物・保存食―娘に伝えたいおいしい手作り
』から。レシピ通りだとちょっと緩かったので、さらに煮詰めて出来上がったのがこれ。
煮詰める時間が長かったので若干塩気を強く感じました。
今度作るときはちょっと控えめにするといいかも。
冷蔵庫で１年くらい保存できるそうです。
美味しいんですが、市販のものよりちょっと甘め。
これを使って早速夕食にオムライスを作ってみました。
あの息子が食べた!!しかも美味しいって言ってくれた♪
そして、こんな絵を描いてくれました。
ちなみに「おかあさんがけちゃぽおつくてくれた そのけちゃぽはとくせいだた」
(お母さんがケチャップを作ってくれた そのケチャップは特製だった）
とのメッセージ付き(笑)。
この日以来ケチャップを食べられるようになり、びっくりしてます。
ある時突然「もうケチャップ食べるの止める」と言うので、
作戦失敗だったか〜と凹みつつ理由を聞いてみたら、
「だって、もうすぐなくなっちゃうから、大事にとっとくの｣と。
頭をぐりぐりーっと撫で回したくなるくらいかわいかったので、
早速昨日第２弾も作りました(←親ばか)。
思ったより簡単だし、なかなか美味しいので作ってみませんか?
みなさん元気でよかった。
苦手だったのに食べれるようになったのは、
お母さんと一緒に作ったものが、とってもおいしかったからだね。
１つ克服、おめでと☆
ちょっと前に手作りケチャップを頂いたんだけど、
それも市販のより甘かったよ。
私は最近マヨネーズを作ってるの。
手作りはおいしいね(^-^)v
ホントたまらなく可愛いね。
ケチャップって手作りでも1年ももつんだ！
へぇー・・意外。
これでじいじのトマトで作ったら
息子クンにとっては、もお！世界一のケチャップやね(^^)v
めっちゃんこ可愛いですね♪
お母さんと一緒に作ったのも嬉しかったんでしょうね♪♪
メッセージつきの絵も上手にかけていますね♪
そして、「なくなっちゃうから、食べるのやめる」ってところがまた可愛いですね♪
手作りのケチャップ♪
作ってみたくなりました♪♪
今日も素敵な一日を♪
安売りトマトを見ると思い出すんだけど
結構材料多くない？
全部揃えることを考えると躊躇しちゃって。
でもやっぱり美味しいんだね！
チャレンジしてみよっかな〜〜
手作りケチャップおいしそうですね。私は市販のケチャップも好きですが、今あるのがなくなったら試してみようかな。これからトマトが安くなる季節ですしね★
ちょっと前に手作りマヨネーズを料理本で見て、一度作ってみようかと思っていたところなので、なかなかタイムリーでした。
うみちゃんが一句詠んだのでお知らせしますね〜♪
「それなりや 食べるの止める お母さん」
手作りケチャップいいですね〜
私も最近保存食（常備菜？）に目覚めて
色々作っています。
特製ケチャップとっても美味しそう…
とっておくなんて、息子さんカワイイ！可愛すぎるぅー!!
こちらまでホンワカ気分になりました♪
ご家族のみなさんお変わりないですか。
暑中お見舞い申し上げます。