紅いもミニ食パン

今日は自分のオリジナルレシピなので、くじら印です(笑)。
命名はこけっこさん＠ありがとうのパン(click!)。
ふらっと立ち寄ったお店で、久しぶりに紅いも粉を見かけ、
早速パン作りに使っちゃいました。

断面はこんな感じ。

ふわふわで、はちみつの甘さが美味しいパンです。
きれいな色が出て大満足♪

ハルユタカブレンド　200g
中種　　　　60g
塩　　　　　4g
バター　　　14g
はちみつ　　20g
牛乳　　　　60g
水　　　　　80g
紅いも粉　　20g

私の中種はかなりゆるいです。
紅いも粉はそのまま加えました。
牛乳やバターがよく混ざってから紅いも粉を入れないと、
　青く変色するかもしれません。

Comments

最近はパン作りもしてないな〜。
夕ご飯も手抜き、手抜きのオンパレードだよー。

Posted by わか at 2007年03月08日 17:12

きれいな色にふんわり感がおいしそうヽ(´▽｀)/
くじら印の名前も素敵です！
今日100均行ってみたけど、クグロフ型はなかったヮ。
ミニパウンドはあったけど。
発酵かごを眺めてる馬嶋屋さんと浅井商店、
浅井商店の方はミニクグロフが150円であって…
ますますウズウズです。

Posted by kaze at 2007年03月08日 19:19

>わかちゃん。

>最近はパン作りもしてないな〜。
>夕ご飯も手抜き、手抜きのオンパレードだよー。
4人のママだし、
お誕生会の準備に追われてたんだし、
あんなに素敵なものを沢山準備したんだから、
ちょっとくらい手を抜いたってしょうがないよ〜。
私の倍以上のフル回転してそうだもの…。

Posted by くじら at 2007年03月08日 21:10

>kazeさん。

>くじら印の名前も素敵です！
ありがと〜ヽ(´▽｀)/ ♪
こけっこさんにつけてもらったの♪

>浅井商店の方はミニクグロフが150円であって…
>ますますウズウズです。
私もおんなじのチェックしてた〜(笑)。
とりあえず、道具屋筋で探してみてから考えますヾ(▽^；)ゞ

Posted by くじら at 2007年03月08日 21:13

『くじら印』良いネーミングだわ♪
紫芋粉、前のがまだ残ってる。(^^;
これもレシピ拝借させてもらいます♪

浅井商店さん、私もチェックしてた〜。
フィナンシェとか買い物カゴに入れては、
やっぱり止めて、というのを繰り返してる（笑）

Posted by toko at 2007年03月09日 00:05

>tokoさん。

>これもレシピ拝借させてもらいます♪
どうぞどうぞ〜♪

>浅井商店さん、私もチェックしてた〜。
>フィナンシェとか買い物カゴに入れては、
>やっぱり止めて、というのを繰り返してる（笑）
みんな同じことしてるのかなあ(笑)。
カートに入れては「いや、ちょっと待て｣って(爆)。

Posted by くじら at 2007年03月09日 11:34