2007年03月08日

紅いもミニ食パン

紅いもミニ食
今日は自分のオリジナルレシピなので、くじら印です(笑)。
命名はこけっこさん@ありがとうのパン(click!)。
ふらっと立ち寄ったお店で、久しぶりに紅いも粉を見かけ、
早速パン作りに使っちゃいました。

断面はこんな感じ。
断面
ふわふわで、はちみつの甘さが美味しいパンです。
きれいな色が出て大満足♪

ハルユタカブレンド 200g
中種    60g
塩     4g
バター   14g
はちみつ  20g
牛乳    60g
水     80g
紅いも粉  20g

ひらめき私の中種はかなりゆるいです。
ひらめき紅いも粉はそのまま加えました。
ひらめき牛乳やバターがよく混ざってから紅いも粉を入れないと、
 青く変色するかもしれません。
posted by くじら at 15:22 | Comment(6) | TrackBack(0) | くじら印
いただいたコメント
最近はパン作りもしてないな〜。
夕ご飯も手抜き、手抜きのオンパレードだよー。
Posted by わか at 2007年03月08日 17:12
きれいな色にふんわり感がおいしそうヽ(´▽`)/
くじら印の名前も素敵です!
今日100均行ってみたけど、クグロフ型はなかったヮ。
ミニパウンドはあったけど。
発酵かごを眺めてる馬嶋屋さんと浅井商店、
浅井商店の方はミニクグロフが150円であって…
ますますウズウズです。
Posted by kaze at 2007年03月08日 19:19
>わかちゃん。

>最近はパン作りもしてないな〜。
>夕ご飯も手抜き、手抜きのオンパレードだよー。
4人のママだし、
お誕生会の準備に追われてたんだし、
あんなに素敵なものを沢山準備したんだから、
ちょっとくらい手を抜いたってしょうがないよ〜。
私の倍以上のフル回転してそうだもの…。
Posted by くじら at 2007年03月08日 21:10
>kazeさん。

>くじら印の名前も素敵です!
ありがと〜ヽ(´▽`)/ ♪
こけっこさんにつけてもらったの♪

>浅井商店の方はミニクグロフが150円であって…
>ますますウズウズです。
私もおんなじのチェックしてた〜(笑)。
とりあえず、道具屋筋で探してみてから考えますヾ(▽^;)ゞ
Posted by くじら at 2007年03月08日 21:13
『くじら印』良いネーミングだわ♪
紫芋粉、前のがまだ残ってる。(^^;
これもレシピ拝借させてもらいます♪

浅井商店さん、私もチェックしてた〜。
フィナンシェとか買い物カゴに入れては、
やっぱり止めて、というのを繰り返してる(笑)
Posted by toko at 2007年03月09日 00:05
>tokoさん。

>これもレシピ拝借させてもらいます♪
どうぞどうぞ〜♪

>浅井商店さん、私もチェックしてた〜。
>フィナンシェとか買い物カゴに入れては、
>やっぱり止めて、というのを繰り返してる(笑)
みんな同じことしてるのかなあ(笑)。
カートに入れては「いや、ちょっと待て」って(爆)。
Posted by くじら at 2007年03月09日 11:34
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